香り高く、ハワイアンパイナップル Pineapple

 ハワイのパイナップルを食べた時に最初に思ったことは、とても日本で手に入るパイナップルでは敵わないと思いました。口に入れた瞬間から鼻腔まで広がる良い香り。ただ甘いのではなく品すら感じる味。ハワイで行われているファーマーズマーケットなどではこれを生搾りして提供しているブースなどが多くあります。正直、反則レベル。ハワイの果物は本当に美味しい。私達もこれに近づけるにはどうしたら良いかを考えてレシピを考えました。日本人らしく調理をすることで補うのです。 ¥490