スムージーチョコ Smoothie Chocolate

パリでの出来事。

とあるチョコレート専門店で食事をしていた時。

目の前の長テーブルを囲んでいる品の良い方達が何やら講座のようなものを開いていました。

そのグループの中には小学生ぐらいのお子様もいたのですが…。

英語だったので聞き耳をたてると、どうもチョコレートにどんな成分、香りが感じられるかのスクリーニングをやっていたのです。

「オレンジの味ね、シナモンの香りがするわ、ヘーゼルナッツ!!」

チョコレートに対して見方が変わった瞬間でした。